Cook With Her | Oats, with love

Venho do futuro e trago-vos o vosso delicioso pequeno-almoço de amanhã: a mais simples e incrível papa de aveia de cacau. 

Vão precisar de:

• Flocos de aveia
• Cacau
• Leite
• Mel

Estes 4 ingredientes são essenciais. O resto é criatividade.

O meu resto:

• Coco desidratado
• Amoras

P R O C E D I M E N T O

1. Numa panelinha, vão colocar a quantidade de aveia que vos apetecer. Ela é que dita o resto do prato. Eu fiz pequeno-almoço para dois dias, por isso coloquei cerca de 8 colheres de aveia. De seguida, adicionem o leite. Cá em casa, andamos a experimentar leite sem lactose, que tem algumas propriedades favoritas a este prato, essencialmente por ter pouco sabor. É o elemento certo para conferir todo o protagonismo à aveia e ao cacau. Mas vocês adicionam o leite que preferirem. Encham a panela de leite até cobrir toda a aveia. Nem mais, nem menos. O objetivo é que todos os flocos absorvam o leite e, por isso, este passo é fundamental para que as papas fiquem com a textura certa.

2. Coloquem a panela a lume médio. Caso estejam com pressa, podem colocar o lume alto, mas não se esqueçam de ir misturando. À medida que a coisa se torna numa papa, que já se agarra à vossa colher, podem ir baixando o lume. 

3. Este é o momento certo para o cacau entrar em cena. Adicionem cerca de 5/6 colheres de cacau. Isto dependerá também do vosso gosto. Mas eu acho que esta quantidade está perfeita. 

4. Misturem tudinho e desliguem o fogão. Agora que temos a base das papas, temos que lhe adicionar sabor. E o que melhor do que mel para adocicar as vossas manhãs? O mel, como sabem, é um adoçante natural, que vai casar lindamente com estas papas. Digo-vos que, se não soubessem que as papas levavam mel, não saberiam que o estavam a comer. Ele é imperceptível, mas imperdível neste maravilhoso prato.

E agora é só adicionarem o que vos apetecer. Eu acrescentei a acidez de quatro amoras para contrabalançar o doce das papas e ainda as polvilhei com coco desidratado. Chamo a isto confort food. 

Sugestão: Se não quiserem cozinhar as vossas papas, façam as chamadas papas de aveia adormecida. Só têm que, no dia anterior, colocar num frasco de vidro (ou num recipiente qualquer) o leite, a aveia e o cacau. Só isto. Levam isto ao frigorífico. No dia seguinte, vão notar que a aveia absorveu a maior parte do leite. Levem convosco para o trabalho ou para a faculdade. E tragam um bocadinho de mel convosco ou adicionem-no assim que forem ao frigorífico de manhã. À hora do lanche, é só usarem a a magia do vosso microondas e... ficam com umas papas acabadinhas de fazer!